Creme de Couve Flor

Ingredientes:

Couve flor: 1 cabeça
Cebola: 1/2
Cenoura: 1
Leite: q.b.
Água: q.b.
Manteiga: 2 cubos
Azeite: q.b.
Sementes de sésamo: q.b.
Pimenta: q.b.

Preparação:

Faça um refogado com a cebola, manteiga e um fio de azeite. Corte a couve flor em pedaços pequenos e leve a refogar por uns minutos juntamente com a cebola, mas sem deixar que fique dourada. 

Acrescente leite até cobrir tudo e deixe cozer. Triture bem e acrescente um pouco de água se necessário.

Numa frigideira, toste ligeiramente as sementes de sésamo.

Sirva o creme com as sementes de sésamo.

[Receita adaptada do site: Ingrediente Secreto (.)]