Scones

Ingredientes:

Farinha: 200 g

Amido de milho (maizena): 50g

Fermento: 1 colher de chá

Manteiga: 1 colher de sopa

Açúcar: 1 colher de sopa

Sal: 1 pitada

Leite: 1 dl

Ovo: 1

Preparação:

Numa taça misture a farinha, o amido de milho, o fermento, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga fria aos cubinhos e mexa bem com uma colher. Acrescente o ovo batido mexendo muito bem e de seguida misture o leite.

Amasse um pouco com as mãos até obter uma massa homogénea. Estique a massa numa superfície polvilhada com farinha, com uma espessura de cerca de 1cm. Corte em círculos e pincele com um pouco de leite.  

Leve ao forno a 200 graus durande cerca de 10/15 minutos. Sirva com doces ou compotas variadas.

[Receita retirada do blog: Pratos e Travessas (.)]